Limousin damızlık sığır boğaları dünya çapında sığır yetiştiricileri tarafından tercih edilir. Limousin damızlık büyükbaş hayvanların genetik yatkınlıkları nedeniyle ahırda beslenmeleri, soylu damızlık büyükbaş elde edebilmek amacıyla, mümkündür. Bu bağlamda, hayvanın eti yumuşaktır, aynı zamanda tadı lezzetli olup, eti yağsızdır
