Uluslararası et ırkları ticaretindeki son gelişmeler, Hereford damızlık sığırların dünya çapında yayılmasına yol açmıştır. Hereford damızlık sığırının karakteristik özellikleri ise, hızlı kilo alması ve yaşamı boyunca yağ birikimi olmadan kilo almasıdır. Hereford damızlık sığırların eti tadıyla belirgindir.
Günümüzde, Hereford damızlık sığırlarının boynuzsuz cinsi piyasaya hakimdir.
