Die harschen und feuchten Umweltbedingungen der
Grafschaft Ayr in Schottland, wo sich der Ursprung des Ayrshire Zuchtrindes
befindet, kennzeichnen diese widerstandsfähige Züchtung. Das Ayrshire Zuchtrind
ist bestens geeignet für ein dynamisch geprägtes Klima, so dass es sich schnell
an lokales Klima in Nordeuropa und Amerika anpassen kann.
Die widerstandsfähige Natur des Ayrshire Zuchtrindes, sowie die verhältnismäßigen
Merkmale des Rumpfes des Ayrshire Zuchtrindes machen es zu einem typischen
Milchzuchttier.
